Vorteile des enzymatischen Proteinverdaus
- Nur katalytische Mengen Enzym/Protease werden benötigt
- Hohe Spezifität
Trypsin (EC-Nr. 3.4.21.4): Lys/Arg (NH4HCO3, pH 8,0)
Glu-C (EC-Nr. 3.4.21.19): Glu (NH4HCO3, pH 7,8)
Lys-C (EC-Nr. 3.4.21.50): Lys (50 mM Tris/HCl pH 8,5)
- Hohe Ausbeute bei der Proteinspaltung
- Nebenreaktionen sind vernachlässigbar
- Hochqualitative Enzyme sind kommerziell erhältlich