Trypsin-Inhibitor aus Soja min. 13 000 U/mglyophil.

Mr ca. 22 000 CAS [9035-81-8]

Salz-frei. Trypsin wird bei einem molaren Verhältnis von 1:1 inhibiert. Außerdem werden auch Chymotrypsin (2), Plasmin, Kallikrein, Thrombin und andere proteolytische Enzyme inhibiert.



Einheitendefinition: 1 Inhibitor-Einheit (IU) inhibiert 1 Einheit Trypsin definiert als Spaltung von 1 µMol BAEE (N-Benzoyl-L-argininethylester) pro Minute bei 25 °C, pH 7,6.


References:
  1. Rachis, J.J. et al. (1962) Arch. Biochem. Biophys. 98, 471-8
  2. Bidlingmeyer, U. et al. (1972) Biochemistry 11, 3303-10

EINECS: 232-906-9WGK: 1HS: 35040090
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